Sigma液體培養(yǎng)基是微生物或動(dòng)植物細(xì)胞的液狀培養(yǎng)基。它具有進(jìn)行通氣培養(yǎng)、振蕩培養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)。在靜止的條件下，在菌體或培養(yǎng)細(xì)胞的周圍，形成透過養(yǎng)分的壁障，養(yǎng)分的攝入受到阻礙。由于在通氣或在振蕩的條件下，可消除這種阻礙以及增加供氧量，所以有利于細(xì)胞生長(zhǎng)，提高生產(chǎn)量。
Sigma液體培養(yǎng)基主要是用于擴(kuò)增細(xì)菌，比如提質(zhì)粒之前，需要大量的菌體擴(kuò)增大量的質(zhì)粒，所以需要擴(kuò)增細(xì)菌數(shù)，或者在用于表達(dá)目標(biāo)基因的時(shí)候，在液體環(huán)境中，表達(dá)大量的產(chǎn)物，再離心收集。特點(diǎn)是根據(jù)各種食用菌所需的營(yíng)養(yǎng)成分，按照一定配比制成的營(yíng)養(yǎng)液。優(yōu)點(diǎn)是發(fā)菌快，周期短，菌齡一致。細(xì)菌在液體培養(yǎng)基中生長(zhǎng)現(xiàn)象主要用于細(xì)菌的增菌。細(xì)菌在液體培養(yǎng)基中生長(zhǎng)繁殖，表現(xiàn)為液體變混濁，表面形成菌膜，培養(yǎng)管的底部形成沉淀物。
酪蛋白胨和大豆蛋白胨提供氮源、維生素和生長(zhǎng)因子;氯化鈉維持均衡的滲透壓;磷酸氫二鉀為緩沖劑;葡萄糖為可發(fā)酵的糖類;卵磷脂和吐溫80能中和防腐劑，并能起到在乳濁液中分散物質(zhì)的功能，卵磷脂能中和季銨鹽，吐溫80可中和酚、六氯酚、福爾馬林，兩者結(jié)合可中和乙醇。
Sigma液體培養(yǎng)基的使用方法：
1、稱取Sigma液體培養(yǎng)基38g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至*溶解，分裝試管或三角瓶，121℃高壓滅菌20min。
2、用于化妝品樣品處理：疏水性膏、霜及眉筆、口紅等，稱10克加90mLSigma液體培養(yǎng)基，均質(zhì)3—5min即可。
3、用于細(xì)菌的增菌培養(yǎng)：取樣液加入到Sigma液體培養(yǎng)基中，置36±1℃培養(yǎng)18—24h, 觀察結(jié)果。
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